中国.南华野生菌小镇世界彝乡——开山节

雨水到，菌子笑——开山节

起源

“开山节”源于二十世纪八十年代初期。南华县五街镇的松茸菌竞相加入到市场流通中，为五街镇的彝族群众带来了较高的经济效益，改善了他们的生活。勤劳朴实的五街彝乡群众载歌载舞来祭祀，为了感恩松茸菌给他们带来的奉献与馈赠，逐渐形成了现在的“开山节”。

祭祀的发展

最早的“开山节”一般以家庭为单位，到海拔比较高又有祭祀庙堂的地方祭祀祈福，感恩守护大山的神灵赐予这些美好的事物。五街的彝族群众相信菌子如同一个个带着灵性的小生灵，蕴育在深山。它们离开大山走向市场，成为人间美味，通过一系列的祭祀活动，是向生命的致敬，也给菌农带来一份安心。

到了二十世纪九十年代末至二十一世纪初，五街镇在全州范围内率先实行了封山育林育菌保种促繁措施，有效的保护松茸生长环境。菌山可以自封，也可以承包给别人，实现了松茸菌产量品质的大幅提升。与此同时，祭祀活动也从家庭为单位扩展到以村组为单位，甚至是几个村组联合祭祀。

祭祀的内容

祭天：南华彝族于农历九月第一个属虎日祭天，祈求风调雨顺，谷粮满仓。

祭地：彝族多居住在山区或半山区。生长五谷、包容万物的土地是广大彝民生存之本。祭祀土地以求土地神保佑，满足各种美好的愿望。

祭祀古树神灵：古树崇拜，蕴含着敬重自然、趋吉求安、敬祖追远等多元文化意涵，这种思想凝聚成强大的生态和社会道德力量。

欢乐开山节

先由毕摩诵经祈福，感恩大自然给予菌农的馈赠。随后，菌农唱起青棚调，跳起左脚舞，表达他们等待一年终于可以进山采摘松茸的愉悦心情。

在毕摩的带领下，菌农进入菌王山，寻找今年的第一朵松茸。找到松茸后，由毕摩系上红绳，并由彝族少男少女共同摘下开山之后的首朵松茸，随后对首朵松茸进行公开拍卖。

在2019年8月2日，中国·南华第十六届野生菌美食文化节五街镇松茸采摘“开山仪式”上，南华野生菌小镇最终以12000元的价格拍下首朵松茸，拍卖资金用来资助五街镇2019年高考考取一本线以上的贫困大学生。

在开山节现场，锣鼓喧天，热闹非凡，喝拦门酒、唱迎宾调、弹四弦琴、吹迎宾大喇叭等传统彝族民俗精彩呈现，彝族群众欢聚一堂，共同庆祝这个预示着丰收的节日。